close
دانلود آهنگ جدید
آموزش خورشت قرمه سبزی
جمعه 24 آبان 1398
برای 6 تا 8 نفر : سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله) یک کیلو گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان نیم کیلو لوبیای قرمز 1/2 پیمانه(100گرم) لیمو عمانی درسته 3 تا 4 عدد گرد لیمو گرد لیمو= یک قاشق سوپخوری (در صورت تمایل ) پیاز2 عدد متوسط روغن250گرم (یک پیمانه) چگونگی پخت1- لوبیا را از شب قبل شسته و خیس کنید . 2- سبزی را خوب شسته و پس از خشک کردن در سبد با سبزی خردکن خوب ریز نمایید ، ریز شدن سبزی زیاد سبزی باعث خوشمزه تر شدن آن می شود البته توجه نمایید شنبلیه زیاد باعث تلخی خورش ت شما خواهد شد با وجود اسلایسر…

http://rozup.ir/view/2654664/Untitled-2.gif

تبلیغات
پنل کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
سلامت
آموزش هنرهای تجسمی
کاردستی
دانلود کتاب
مدل مانتو 2019 مدل لباس مدل لباس مجلسی مدل لباس زنانه
عضویت
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
خبرنامه
خبرنامه
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .

تبادل لینک هوشمند
تبادل لینک هوشمند : برای تبادل لینک ابتدا مارا با عنوان مدل مانتو لباس مجلسی لباس عروس وآدرس http://modrooz.rozblog.com لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.

عنوان :
آدرس :
کد : کد امنیتیبارگزاری مجدد

آموزش خورشت قرمه سبزی

  • تعداد بازدید : 277
  • برای 6 تا 8 نفر :

    سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله)

    یک کیلو گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان نیم کیلو لوبیای قرمز

    1/2 پیمانه(100گرم) لیمو عمانی درسته

    3 تا 4 عدد گرد لیمو

    گرد لیمو= یک قاشق سوپخوری (در صورت تمایل )

    پیاز2 عدد متوسط

    روغن250گرم (یک پیمانه) چگونگی پخت

    1- لوبیا را از شب قبل شسته و خیس کنید .

    2- سبزی را خوب شسته و پس از خشک کردن در سبد با سبزی خردکن خوب ریز نمایید ، ریز شدن سبزی زیاد

    سبزی باعث خوشمزه تر شدن آن می شود البته توجه نمایید شنبلیه زیاد باعث تلخی

    خورش

    ت شما خواهد شد با وجود

    اسلایسر آکا شما میتوانید همیشه سبزی آماده در فریزر داشته باشید.

    3- سبزی خرد شده را در روغن سرخ نمائید ، زیادی سرخ کردن باعث می شود که

    خورش

    ت شما تیره تر شود و

    خواص و ویتامینهای موجود در سبزیجات کاهش یابد .

    4- چند تا پیاز رو ریز کرده و یا رنده می کنیدو در روغن خوب تفتش میدهید. بعد به ان زردچوبه اضافه کرده تا حدی که رنگ آن نارنجی پررنگ شود . بعد کمی نمک زده و گوشتها را در آن خوب تفت می دهید واجازه می دهید که گوشت تو پیازه قشنگ آب بیاندازد. سپس سبزی قرمه رو اضافه می کنید و حتی اگر قبلا آنرا سرخ کرده و در فریز گذاشته اید باز با گوشت و پیاز کمی آنرا تفت دهید .

    5- بعد لوبیا قرمز را که آب آن کاملا گرفته شده اضافه کنید تا خوب با سبزی مخلوط بشه و اندازش کم و زیاد نشه در این مرحله باید روغن روی سبزی رو گرفته باشه . بعد آب داغ رو اضافه کرده و اونقدر آب اضافه می کنید که تا پایان جا افتادن

    خورش

    نیازی به آب اضاف کردن نباشد. اول شعله گاز را زیاد گرده تا

    خورش

    ت تقریبا بپزد و بعد که آب کمتر شد شعله را کم کرده طوری که روغن

    خورش

    روی سطح

    خورش

    ت جمع شود .

    6-

    خورش

    ت را چشیده نمک و فلفل آن را کنترل کرده و سپس لیموعمانی ها را سوراخ کرده وبه

    خورش

    ت اضافه کنید در صورت تمایل دو تا سه قاشق سوپخوری هم گرد لیمو و یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم به

    خورش

    ت اضافه نمایید. چند تا نکته باعث خوشمزه تر شدن

    خورش

    ت قرمه سبزی شما میشه :

    1- با تمام ضرری که روغن زیاد داره و غذای چرب اصلا خوب نیست اما قرمه سبزی چرب خیلی خوشمزه تر میشه

    2- زمان پخت طولانی باعث لذیذ تر شدن

    خورش

    ت شما میشه ( البته اگر وقت کافی دارید )

    خورش

    ت باید در پایان پخت قشنگ روش روغن بندازه

    3- بعضی ها هم معتقدند

    خورش

    ت قرمه سبزی رو بعد از پخت قبل از آوردن سر سفره باید بگذاریم خوب سرد بشه و اونو دوباره گرم کنیم و سر سفره بیاریم و این عمل

    خورش

    ت رو خوش طعم تر میکنه
    ویرایش و تلخیص:آکاایران

    نظرات
  • در قمست نظرات مشکلات و پیشنهادات و انتقادات خود را با ما در جریان بگزارید.

  • نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتیرفرش کد امنیتی

    ما را در گوگل محبوب کنيد