close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص
دوشنبه 31 اردیبهشت 1397
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص
تبلیغات
پنل کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
سلامت
آموزش هنرهای تجسمی
کاردستی
دانلود کتاب
مدل مانتو مدل لباس مدل لباس مجلسی مدل لباس زنانه
عضویت
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
خبرنامه
خبرنامه
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .

تبادل لینک هوشمند
تبادل لینک هوشمند : برای تبادل لینک ابتدا مارا با عنوان مدل مانتو لباس مجلسی لباس عروس وآدرس http://modrooz.rozblog.com لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.

عنوان :
آدرس :
کد : کد امنیتیبارگزاری مجدد

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

  • تعداد بازدید : 7
  • طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

    آماده سازی: 4 ساعت
    مدت انتظار: 30 دقیقه
    مجموعاً: 4 ساعت و 30 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 6 نفر
    آرد 1و1سوم لیوان
    شکر 3چهارم لیوان
    تخم مرغ 2عدد
    کره 150گرم
    شیر نصف لیوان
    بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
    نمک 1هشتم قاشق چایخوری
    پودر کاکائو 1تا2قاشق سوپخوری

    مواد مغز کاپ کیک :

    کره 200گرم
    شکر 1ونیم لیوان
    پودر قند 1ونیم لیوان
    شیر 3قاشق غذاخوری
    آرد 1و1چهارم لیوان
    نمک 1قاشق چایخوری
    چیپس شکلاتی نصف لیوان
    اسانس وانیل چند قطره
    50
    کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

     

    طرز تهیه مغز کاپ کیک:


    ابتدا نیمی از کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.نصف شکر را به کره نرم شده اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید سپس نصف شیر را اضافه کرده و باز مخلوط کنید.آرد و نمک را مخلوط کرده و 2بار الک کنید و کم کم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید و در انتها چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید.
    با قاشق از مقداری از خمیر را بردارید و به شکل گرد حالت دهید ، مواد را داخل قالب های کاپ کیک بگذارید ، روی قالب را با نایلون پوشش دهید و حداقل 5 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد خوب سرد و سفت شوند.


     

    طرز تهیه رویه کاپ کیک:


    برای تهیه کرم روی کاپ کیک باقی مانده کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود سپس پودر قند ، باقی مانده شیر ، نمک و مقداری وانیل اضافه کنید ، بزنید تا بافتی مانند خامه پیدا کند.کرم را تا زمان آماده شدن کیک در یخچال قرار دهید.


     

    کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

     

    طرز تهیه کاپ کیک:


    ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس همراه با شکر 3 دقیقه بزنید تا به خوبی یکنواخت شود، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید.
    آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و 2بار الک کنید ، شیر و وانیل را نیز مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد دیگر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست شود.
    قالب های کاپ کیک را از یخچال خارج کنید و مایه کیک را روی مواد میانی که در یخچال استراحت داده بودید بریزید ، با قاشق مغز را به سمت پایین هدایت کنید ، با مایه کیک روی مواد میانی را بپوشانید سپس قالب را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند ، پس از پخت آن را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با کرم وانیلی و شکلات چیپسی و … تزیین و سرو کنید.

    کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

     

    کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

     

    کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

     

    کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص

     


     

    نکات:


    1)بهتر است مواد مغز کاپ کیک را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید.
    2)برای مخلوط کردن مواد کاپ کیک مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کرده و هم بزنید و مجدد مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کنید و به همین صورت انجام دهید تا مواد تمام شوند ، دقت کنید که با آرد شروع شود و با آرد به پایان برسد.
    3)در صورت تمایل مواد کاکائویی را کمتر داخل قالب بریزید تا مغز کاپ کیک مشخص باشد.

    نظرات
  • در قمست نظرات مشکلات و پیشنهادات و انتقادات خود را با ما در جریان بگزارید.

  • نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی

    ما را در گوگل محبوب کنيد