میگو : ۵۰۰ گرم
سبزی ماهی شامل ( گشنیز : ۲۵۰ گرم _ شنبلیله : ۵۰ گرم -شوید۲۵۰گرم)
سیر : ده حبه
پیاز : ۱ عدد بزرگ
عصاره تمر هندی : ۱ پیمانه

خرما :۲ دانه
آرد : ۲ قاشق غذا خوری
روغن_ فلفل قرمز _ نمک
ادویه ماهی ( پودر دانه گشنیز _ فلفل قرمز _ فلفل سیاه_ پودر سیر

ادویه کاری :یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه :
خرماوتمر را از قبل توی آب گرم میگذاریم و با دست کمی آنرا چنگ میزنیم و بعد از مخلوط شدن آنرا صاف میکنیم و عصاره تمرو خرما را را با آرد مخلوط میکنیم .
سبزی را در سبزی خورد کن خوب ریز میکنیم و در روغن تفت میدهیم تا به رنگ تیره در بیاید.
پیاز را سرخ میکنیم و سیر له شده یا خرد شده ریز را به آن اضافه کرده بعد از کمی تفت سبزی را نیز اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت ملایم کمی جا بیفتد وادویه کاری و ادویه ماهی و فلفل قرمز و نمک و بعد عصاره خرماوتمر مخلوط با آرد را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و در آخر میگو ها را اضافه میکنیم و این غذا بعد از ۷دقیقه آماده است.
اگر میگوی توی قلیه زیاد بجوشد سفت می شود.
به قلیه میگو می توان گوجه فرنگی سرخ شده ،رب گوجه ، سیب زمینی خرد شده ، گاهی لوبیا قرمز نیز اضافه کرد که در آن صورت قلیه میگو خوزستانی میشود که در جاهای مختلف این استان پخت میشود