آخرین ارسالی های انجمن
درحال بارگذاری ....
| عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
| مانتو کیمونو 2015 | 5 | 4372 | lvlali |
| مدل آرایش عروس 2016 | 9 | 2645 | lvlali |
| مدل مانتو سنتی نخی 95 | 1 | 2058 | mahsa56 |
| تصاویر بازیگران ایرانی 94 | 14 | 4224 | piskesvat |
| آموزش دوخت مانتو عبایی | 0 | 2042 | f66 |
| مدل مانتو جدید 2016 | 0 | 1679 | f66 |
| مانتو دخترانه شیک گشاد | 1 | 4126 | behina |
| مانتو اسپرت جدید دخترانه 2015 | 0 | 3692 | f66 |
| عروس 1 | 0 | 2246 | atefe |
| مدل مانتو جدید دخترانه 94 | 6 | 3361 | f66 |
| کفش مجلسی 2015 | 0 | 2018 | f66 |
| مدل کفش عروس 2015 | 0 | 1843 | f66 |
| مانتو چهار خونه زیبا 2015 | 0 | 3166 | azita |
| مدل مانتو شیک دخترانه 2015 | 4 | 3206 | azita |
مطالب پیشنهادی
- مدل مانتو عید 97 و سال 2018 جدیدترین ها و شیک ترین ها
- مانتو اسپورت سفید 2015
- مانتو دخترانه پاییزه 2014-2015
- مانتو اسپورت شیک دخترانه 2015
- پیراهن دخترانه کره ای 2014
- جدیدترین مدل مانتو و تونیک برای سایز بزرگ
- مدل مانتو زنانه مجلسی 2017-1396
- مدل مانتو عید ۹۵
- مدل مانتو راحت تابستانی 2017
- آموزش بستن شال و روسری به سبک جدید
- ست مدل مانتو مادر دختر 2020
- جدیدترین مدل مانتو دخترانه زنانه 2020
- مدل مانتو اسپرت شیک 2016-95
- مدل بافتنی زنانه 2014
تبلیغات
پنل کاربری
مدل لباس
سلامت
آموزش هنرهای تجسمی
آرایش و زیبایی
دکوراسیون منزل
آشپزی و تغذیه
زیورآلات
تصاویر زیبا
موزیک
کاردستی
دانلود کتاب
روبان دوزی
مدل مانتو 2019
مدل لباس
مدل لباس مجلسی
مدل لباس زنانه
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
عضویت
خبرنامه
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
لطفا صبر کنید ...
دوستان ما
- آموزش خیاطی
- مدل مانتو جدید مجلسی تابستانه 2019
- مدل مانتوهای بلند تابستانه 2019
- مدل مانتو شیک زنانه 2018-2019
- مدل آرایش چشم رنگی 2019
- مدل مانتو تابستانه جدید و شیک 2018
- مدل مانتو2018-2019
- آموزش آشپزی،مدل لباس
- قالب وبلاگ
- آموزش اتوکد
- آموزش اتوکد
- آموزش | دانلود
- قالب وبلاگ
- آموزش خیاطی- مدل مانتو-مدل لباس
- دانلود سریال جدید
- قیمت روز خودروی شما
تبادل لینک هوشمند
طرز تهیه مرغ بریان پروانه ای شده با چاشنی رزماری
طرز تهیه مرغ بریان پروانه ای شده با چاشنی رزماری
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
مرغ (شسته و خشک شده)  1 عدد درسته - 1/5 تا 2 کیلو |
| روغن نباتی (یا روغن کانولا) 2 قاشق سوپخوری |
| رزماری 1 قاشق سوپخوری تازه یا 1 قاشق چایخوری خشک شده |
| نمک نصف قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) طبق ذائقه |
سبزیجات بریان :
پیاز (پوست کنده و به چهار قسمت شده)  2 عدد کوچک |
| هویج (پوست کنده به قطعات 2.5 سانتی متری خرد شده) 3 تا 4 عدد |
سیب زمینی (تکه های 2.5 سانتی متری)  2 عدد متوسط |
| روغن نباتی (یا روغن کانولا) 1 قاشق سوپخوری |
| رزماری 2 قاشق چایخوری تازه یا نصف قاشق چایخوری خشک شده |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) طبق ذائقه |
سس لیموترش بریان :
| لیمو ترش (نصف شده) 2 عدد |
| خردل (دیجون) 1 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون به مقدار لازم |
| نمک به مقدار لازم |
| فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) به مقدار لازم |
18
چرا عاشق این دستور آشپزی هستیم؟ ما تقریباً هر هفته مرغ بریان درست می کنیم. برای ما کار آسانی است و می توانیم از آن به شکل مرغ بریان یا سالاد مرغ، سوپ مرغ یا هر چیزی که دوست داریم استفاده کنیم. یک شگردی که اضافه کرده ایم بریان کردن دو عدد لیمو ترش همزمان با مرغ است. به این روش آنها کمی شیرین تر می شوند و برای درست کردن سسی ساده برای ریختن روی مرغ بریان عالی می شوند.
آنچه باید بدانید:
مرغ را به شکل پروانه ای در آوردن یعنی استخوان پشت مرغ را در آوردن. با پروانه ای کردن مرغ، مرغ کمی زودتر می پزد اما مهم تر از آن نسبت به بریان کردن به شکل عادی به طور یکدست تر می پزد. علاوه بر این از آنجایی که سمت پوست دار مرغ به بالا است دوست داریم کل پوست به خوبی قهوه ای شود. اگر دوست دارید مرغ را پروانه ای نکنید و به روش معمول بریان کنید. به این شکل فقط کمی بیشتر طول می کشد.تجهیزات لازم:
یک سینی فر بزرگ لبه دار. قیچی مرغ بری یا قیچی آشپزخانه تیز. چاقوی سرآشپز. پیمانه اندازه گیری. انبر. کاسه ی کوچک و همزن یا چنگال.طرز تهیه:
1. فر را داغ کنید:
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (205 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر لبه دار را فویل آلومینیومی بکشید.
2. مرغ را آماده کنید:
مرغ را طوری قرار دهید که روی آن به بالا باشد و ران ها به سمت خودتان باشد. با استفاده از قیچی مرغ بری یا قیچی آشپزخانه ی تیز از یک کناره ی استخوان شکاف دهید و ببرید و جلو بروید. سپس کناره ی دیگر استخوان پشت را برش دهید و آن را کامل بیرون بیاورید. می توانید آن را کنار بگذارید و عصاره اش را بگیرید.3. حالا مرغ را برگردانید و آن را روی سطح کاری خود فشار دهید تا کمی تخت شود.
4. اگر مرغ نم دارد آن را با حوله ی کاغذی خشک کنید وسپس به دو طرف مرغ روغن، رزماری، نمک و فلفل تازه آسیاب شده بمالید. مرغ را به شکلی که سینه اش رو به بالا باشد داخل سینی فر قرار دهید. سپس بال ها را زیر مرغ بزنید.
5. سبزیجات را آماده کنید:
سبزیجات را با 1 قاشق روغن، رزماری، نمک و فلفل سیاه هم بزنید. سبزیجات را دور مرغ در سینی فر بچینید.6. سبزیجات و مرغ را بریان کنید:
لیموهای نصف شده را به طوری که طرف برش خورده رو به بالا باشد دور سبزیجات و مرغ بچینید سپس آنقدر بریان کنید تا وقتی یک دماسنج آشپزی را 1 ساعت وارد ضخیم ترین قسمت ران می کنید دمای 165 درجه فارنهایت (75 درجه سانتی گراد) را نشان دهد.7. بعد از 30 دقیقه بریان کردن سینی فر را بچرخانید تا مرغ یکدست بپزد.
8. زمانی که بریان شد مرغ را روی تخته قرار دهید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
9. سس لیمو ترش بریان شده را درست کنید:
با استفاده از انبر آب لیموی بریان شده را داخل یک کاسه ی کوچک بریزید. سپس هرچه مایع کف سینی فر مانده در کاسه بریزید. خردل را اضافه کنید و هم بزنید. بچشید و بعد روغن و نمک و فلفل طبق ذائقه اضافه کنید.
10. مرغ را خرد کنید یا 4 تکه کنید و سپس با سبزیجات بریان شده و سس لیموی بریانی سرو کنید.
| نویسنده : مدروز | تاریخ : شنبه 16 تیر 1397 |
| موضوعات : آشپزی و تغذیه , انواع غذاها , |
| برچسب ها : طرز تهیه مرغ بریان پروانه ای شده با چاشنی رزماری , |
مطالب مرتبط
مطالبی که شما از آن ها خوشتان خواهد آمد...
روش تهیه‌ی شیرینی سیب شکلاتی
طرز تهیه خورشت آلو
تزیین های سالاد
روش های پخت ماهی
تهیه خامه صبحانه
تزیینات هندوانه
روش پخت دلمه‌ی سیب زمینی
تزیین ژله
طرز تهیه دسر شاه توت
کیک سالگرد ازدواج لاکچری 2019
طرز تهیه شیرینی چرخی مخصوص عید
طرز تهیه ژله فالوده با طعم انگور
طرز تهیه کلوچه شکلاتی
طرز تهیه چیزبرگر سبزیجات غذای رژِیمی
آخرین مطالب
آخرین مطالبی که به تازگی در سایت منتشر شده اند...