طرز تهیه نان تست فرانسوی پر شده با کرنبری و پنیر خامه ای

مواد اولیه :

نان فرانسوی 8 تکه

تخم مرغ 4 عدد

شیر نصف فنجان

وانیل 1 قاشق چایخوری

پوست پرتقال عصاره پوست 1 پرنقال

کره به اندازه ی چرب کردن تابه

پنیر خامه ای (در دمای اتاق) 120 گرم

پودر شکر 4 قاشق سوپخوری

سس کرنبری 4 قاشق سوپخوری

1. یک تابه را روی شعله ی متوسط گرم کنید. تخم مرغ، شیر، وانیل و آب و عصاره ی پوست پرتقال را در یک ظرف کم عمق با هم بزنید.
2. کف تابه را با روغن چرب کنید. یک تکه تست فرانسوی را بردارید و دو طرف آن را با مخلوط تخم مرغ بپوشانید و مستقیماً داخل تابه ی داغ قرار دهید. همین کار را برای تکه های دیگر نیز انجام دهید.
3. هر طرف تست فرانسوی را 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا کاملاً بپزد و قهوه ای طلایی شود.
4. در این مدت پنیر خامه ای و پودر شکر را با هم بزنید و سس کرنبری را با احتیاط به آن اضافه کنید.

5. برای چیدن نان، یک تکه تست فرانسوی داغ را بردارید و یک لایه از مخلوط کرنبری را داخل آن بمالید و روی آن یک تکه نان دیگر قرار دهید. تست فرانسوی پر شده را با احتیاط از قطر ببرید و روی بشقاب سرو بگذارید. مایه ی درون آن ممکن است بیرون بزند. روی تست ها پودر شکر بریزید و با کره و شربت افرا سرو کنید.