طرز تهیه خورش انار

مواد اولیه :

مرغ یك كیلو

شكر یك قاشق سوپ خوری

پیاز 1 عدد (متوسط)

رب انار 1 قاشق سوپ خوری

آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری

قیسی 100 گرم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

روغن 4 قاشق سوپ خوری

خورش انار شاید كمتر در بین غذاهای خانواده ها دیده شود این خورش بسیار لذیذ بوده و تهیه آن بسیار راحت است.بیشتر در شمال كشور و به خصوص در فصل زمستان طبخ میشود.

طرز تهیه:

مرغ پاك شده و خرد شده را با دو پیمانه آب و نمك بپزید.در ظرفی جدا پیاز ها را خرد كرده و نیمه سرخ كنید و رب انار و قیسی را به آن اضافه كرده و خوب تفت دهید.این مواد را به همراه سایر مواد اولیه شامل شكر ، نمك ، فلفل و آبلیمو به مرغ اضافه كنید و حرارت را ملایم كرده به خورش زمان دهید تا جا بیفتد.
مقداری انار را به صورت دان شده داخل ماست ریخته و به همراه غذا میل كنید.البته این دسر برای هر نوع غذای دیگری هم سفارش میشود زیرا مزه فوق العاده دلنشینی دارد.

بهتر است از ماست چكیده و پرچرب و یا ماست خامه ای استفاده كنید و انارهایی درشت ، آبدار و شیرین را برای استفاده در دسر انتخاب كنید.